第72章 可耐小吃货热芭再次上线(第1页)
蘑菇屋。
热芭一看到任昊他们拎着东西回来,顿时笑盈盈的迎了上去,
如同乖巧的可爱小猫咪一般,围绕着任昊打转,一会昊哥长,昊哥短的说个不停。
这一幕,看的杨蜜蜜等人一脸的目瞪口呆,
这……这还是刚才无精打采的热芭吗?
一见到任昊,就好像是变了个人,也不喊饿了,也不喊无聊了,精神的不行!
杨蜜蜜和小岳岳他们呆了几秒钟的时间,也是反应了过来,笑着开始打招呼。
小岳岳更是直接接过任昊拎着的东西,表示自己可以打下手。
毕竟他出道之前,可是在饭店中打杂了很多年的,
对于小岳岳的热情,任昊自然也没反对。
一边和热芭这个小吃货闲聊,一边吩咐小岳岳干些打杂的活。
因为素菜比较快,而且不占肚子,所以他做的第一道菜就是麻辣小豆腐。
麻辣小豆腐,属于川菜,四大经典名菜之一,讲究麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字箴言。
更是干饭人必点的一道家常菜。
先将嫩豆腐切好一个个小方格,然后放入沸水中煮上一两分钟,沸水中加入少量精盐,这样可以去除豆腥味。
这时,小岳岳也是将配菜、配料准备好了。
任昊将锅烧热,热锅冷油,下入姜、蒜末煸炒煸炒。
煸炒至金黄色,飘出香气,然后加入切碎的豆瓣酱和豆豉进去继续煸炒。
记住,这个步骤不能错,否则会影响麻辣小豆腐的口感。
大火煸炒三五分钟后,闻到浓郁的豆豉香,然后迅将牛肉末、豆腐块依次放入,
快翻动铲子,这一步骤,对厨师的度,力量,豆腐块放入的时机要求很高,也是这道名菜能否成功的关键。
度慢了,牛肉末会粘接在一起,度快了受热不匀。
力量的把控更是此道菜的重中之重,力量控制不好,会直接将豆腐捣碎,这道菜就失败了。
任昊手拿铲子快翻炒,块块豆腐,犹如在空中翻个圈又回到锅里,块块分明,丝毫不见有破损的地方。
“厉害!”
“牛逼!”
“这臂力,这力量的把控力绝了!”
“!”
“任昊大大这技术没的说,又快又稳!拓海开车送豆腐的技术都没你好!”
“凉介:拓海的车技太差,还是奔驰叔叔的车技又快又猛!”
“哈哈哈哈!”
……
直播间看着任昊翻炒豆腐的手臂,都已经出现残影了,顿时爆出阵阵的惊呼声。
热芭也围绕着任昊转个不停,一双灵动的大眼睛都笑成了月牙形。
“昊哥,昊哥,好香啊?”