第93章 功夫茶(第1页)
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叶宸宇一进门就看到月可跟一个男人正背对着他蹲在地上。
“你们在干嘛呢?”叶宸宇走进问道。
“快来,叶大哥,我跟你说件事儿。”月可站起身朝着叶宸宇招了招手。
三人到了二院的客厅里,没过一会客厅里就爆出一阵笑声,那笑声差点把屋顶都给掀了。
月可跟叶宸宇两人正趴在沙上笑得上气不接下气,直用手锤着沙。只有战景奕坐在旁边看着那两人笑。不明白这两人怎么笑成这样?
“我说月丫头,你说的可是真的吗?”叶宸宇缓过劲来问月可道。
“当然是真的。战景奕就在现场看着啊。你不知道她摔成那个样子。还不断看着战景奕抛媚眼的样子,真是笑死我了。”月可笑得直拍桌子。
“真是太可惜的,只可惜我不在现场,没有看到这一幕,真是遗憾啊!哈哈哈╮(‵▽′)╭”
“好了,不说这个了。你今天怎么有空过来了?”月可摆了摆手,表示这个话题就此打住。不然再笑下去,她的脸会抽筋的。
“奥!我是有正事找你的。”叶宸宇缓和了一下开始说正事。
“什么正事啊?”她伸手揉了揉自己的脸,因为笑得有点太用力了,所以脸颊好痛啊!
揉了一会脸,月可往炉子里点火烧水。
“你之前说要开分店的那件事,我已经在办了。你觉得要是照着酒楼这样子,直接把里面的内容全部照搬到别的地方到分店,怎么样?”
“可以呀!还是你有其他什么想法吗?”
叶宸宇朝月可摇了摇头。
“那就直接照搬就行了!”月可起身从柜子里拿出一套新的茶具。
叶宸宇看着那套茶具,问月道。
“你什么时候换了新茶具啊?怎么多了这么多东西?”叶宸宇疑惑的开口问道。
“你等会就知道了!”
月可见水开了,先是用开水清洗了下茶具,滚水烫壶。然后朝二人介绍道。
“我现在要冲的这个茶叫功夫茶,这个呢,在你们这叫茶壶,但在功夫茶叫茶冲罐。”月可将茶具一一介绍。“这是茶杯。茶杯的选择也是有要求的,一般的颜色基本上都是白色。而且质地要轻薄。通过茶杯隐藏,能够充分感受到茶的香气。所以它具有小,浅,薄,白的特点。”
叶宸宇拿起其中一个东西,问月可道。“这是什么?怎么从来没有看过?”
“这个叫做茶洗。它的形状呢像大碗。颜色深浅各异,是功夫茶制作的必要茶具之一。具有一个正洗,两个副洗,其中呢,正洗是用来浸泡茶杯的,而副洗是用来浸冲罐的。”月可接过叶宸宇手里的茶洗解释道。
“而正方形的这一个,是茶盘。也有其他各式各样的形状。具有茶面宽,盘底低,边云浅,颜色白的特点。它的用处是用来衬托茶杯的。”
“这个呢,叫茶垫。茶垫一般呢比茶盘要小很多,主要是用来放置冲罐的,具有冬天颜色深,夏天颜色浅的特点。冬天我们冲茶的时候,就浇灌多一些沸腾的水,从而使茶水没那么容易变凉。”月可拿出茶叶,用勺子弄了一小撮放进茶壶里,然后拿起砂铫(也叫茶锅,是用来烧开水的壶)倒入茶壶中。
“第一泡为洗茶,是不可饮用的。也叫落茶高冲。然后刮掉茶沫,这一步叫刮沫低腮。在洗茶的同时也是热杯动作。”月可做完所说的一切,叫第一泡的茶水倒掉,又拿起砂铫开始冲第二泡。
“现在开始第二冲泡,这次可以开始饮用了。刚开始冲泡,浸泡时间不要过一弹指(5秒),这个步骤叫做关公巡城。”
月可拿起茶冲罐绕着三个茶杯来回的冲茶,冲到最后点几下。
“这叫韩信点兵。”
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